KOREAN RICE FOOD

公司简介

1. 企业概况
• “HAEGEUMDANG”是一家以技术创新突破传统长条年糕局限性的K-Food食品原料企业
• 公司致力于将传统食品现代化，重新定义为适用于全球市场的食品原料
• 不再局限于“长条年糕＝零食”的传统认知，而是将其发展为可广泛应用于多种料理的平台型食材

2. 核心产品与技术
• 开发出以花朵纹样为灵感的7孔（多孔结构）专利长条年糕——“宫中长条年糕”
• 独特的内部贯通结构，大幅提升酱汁吸附力与烹调效率
• 拥有自主研发的成型技术及模具设计生产体系
• 以功能性结构设计为核心，实现区别于传统外观型产品的差异化食品创新

3. 产品差异化优势（功能性竞争力）
• 酱汁渗透结构：调味酱料可深入渗透至内部，最大化提升风味表现
• 口感创新：实现“外酥内Q”的独特口感体验
• 烹调效率提升：优化热传导与酱汁吸收速度
• 相较传统长条年糕，大幅提升料理完成度与应用多样性

4. 产品特性（对应健康与饮食文化趋势）
• 100%大米原料：属于无麸质食品
• Vegan（素食）食材：符合全球植物性饮食趋势
• 尽量减少人工添加物：倡导Clean Label（洁净标签）理念
• 基于HACCP体系生产：确保产品安全性与卫生可靠性

5. 产品应用与扩展性
• 传统韩式料理：辣炒年糕、年糕汤等
• 融合及全球料理应用：
∙ 意大利面、烧烤、炒制料理、火锅类料理
∙ 日本料理（拉面、锅物）、中国料理（火锅、炒菜）及西式料理等
• 不局限于单一菜单，而是可广泛应用于多种料理中的通用型食材
• 具备以K-Food为基础拓展全球化菜单的潜力

6. 生产与品质竞争力
• 建立基于HACCP体系的卫生管理系统
• 拥有自主专利成型装置及模具技术
• 具备稳定的大规模生产体系
• 通过与合作伙伴的生产联动，确保稳定的供应能力

7. 愿景与成长战略
• 不再将长条年糕局限于传统食品，
→ 而是重新定义为面向全球市场的食品原料
• 以K-Food的全球扩展性为基础，
→ 打造可在国际市场广泛应用的平台型食材
• 结合Vegan（纯素）与Gluten-Free（无麸质）饮食趋势，
→ 加速海外市场布局
• 最终目标是，
→ 成长为引领“长条年糕全球标准”的品牌

沿革

■ 2016 ~ 2021 ｜技术开发与创业准备阶段
2016.07 ~ 2021.11
开展花形多孔辣炒年糕专用模具研发制作项目
2021.06
入选韩国中小风险企业部“预备创业扶持项目”
2021.08
成立“HAEGEUMDANG”
2021.01 ~ 2021.12
开发软年糕（长条年糕）及辣炒年糕预制菜产品
2021.11
获得HACCP认证

■ 2022 ｜确保知识产权与技术升级阶段
2022.02
完成6项辣炒年糕设计专利注册
2022.04
完成1项辣炒年糕设计专利注册
2022.07
完成22项辣炒年糕设计专利注册
2022.09
提交长条年糕成型装置专利申请
2022 ~ 2023.12
开展花形多孔长条年糕量产模具研发项目

■ 2023 ｜技术商业化与生产体系构建阶段
2023.05
完成3项长条年糕成型模具设计专利注册
2023.12
向Semchorong株式会社提供花形多孔辣炒年糕量产模具及相关技术转让

■ 2024 ｜产品上市与市场拓展阶段
2024.01 ~ 2024.12
与合作企业“Semchorong株式会社”联合推出杯装花形辣炒年糕及预制菜产品
→ 实现韩国国内销售与出口市场多元化，并构建量产体系
2024.11
参加庆尚南道农食品特产博览会

■ 2025 ｜品牌强化与海内外宣传拓展阶段
2025.05
申请“宫中莲花”商标注册
2025.10
参加晋州南江流灯节地区特产品宣传及销售活动
2025.11
参加晋州国际农食品博览会
2025.12
参加KINTEX Rice Festa大米庆典展览会

■ 2026 ~ ｜全球市场拓展与认证强化阶段
2026.03
积极拓展日本、英国、欧洲、美国及越南等海外市场，
申请The Vegan Society认证

认证

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参展产品介绍

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